飲用水的味感檢測與評價

論文類型	技術與工程	發(fā)表日期	2001-10-01
來源	中國土木工程學會水工業(yè)分會給水委員會第八次年會
作者	施周,張彬,樊錦文,唐志升
關鍵詞	飲用水水的味感氣味口感評價
摘要	隨著生活水平的提高，人們不但對飲用水的水質，而且對飲用水的味感提出了更高的要求。本文分析總結了引起水中不良味感的主要因素，討論并比較了飲用水味感的檢測與評價方法及其特點，提出了今后飲用水味感的研究急需解決的問題.

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