我國主要蔬菜和糧油作物的砷含量與砷富集能力比較

論文類型	基礎(chǔ)研究	發(fā)表日期	2009-02-01
來源	環(huán)境科學(xué)學(xué)報第29卷第2期
作者	肖細元,陳同斌,廖曉勇,等
關(guān)鍵詞	砷蔬菜糧食作物油料作物富集健康風(fēng)險
摘要	根據(jù)國內(nèi)外文獻報道,對蔬菜和糧油作物中砷的累積特點和富集能力進行總結(jié)和分析. 結(jié)果表明,清潔區(qū)和污染區(qū)蔬菜的砷含量變幅分別為0. 001～1. 07 mg·kg- 1和0. 001～8. 51 mg·kg- 1 (鮮重) ,均值分別為0. 035 mg·kg- 1和0. 068 mg·kg- 1.

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